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魚蛋白水溶肥優劣區分

  • 2020-05-09
  • 作者:季豐生物科技

1. 魚蛋白原料從3000元到10萬元不等,從低值的金槍魚、雜魚、蝦、蟹等海洋魚類和水產資源提取到采用深海的帶魚、三文魚、鱈魚提取,其中深海鱈魚和三文魚提取的魚蛋白營養更豐富,深海鱈魚中含有豐富蛋白質、DHA、DPA、外維生素A、D、E、鈣、鎂、鉀、等礦質元素、鱈魚甘油其不飽和脂肪酸的濃度能夠阻止細菌繁殖,特定濃度條件下可以消滅傳染性的細菌。因此肯德基、麥當勞等國外快餐品牌用優良鱈魚制作漢堡!但是目前市場上不乏一些劣質魚蛋白產品,使用低劣質的腐殖酸、糖醇鈣等作為魚蛋白的替代材料,雖然價格低廉但是使用效果很差!所以經銷商選擇產品不能一味追求低價,更應追求品質。

  2. 市場上的魚蛋白水溶肥多采用酸解法、堿解法、酶解法和菌解法工藝制得產品,各有優缺點,也導致魚蛋白的使用效果天差地別!其中酸解與堿解兩種工藝雖然價格便宜,但是其制作過程中化學反應劇烈,不易控制,水解出來的魚蛋白有色氨酸基本全被破壞掉,與含醛基的化合物作用生成一種黑色物質,稱為腐黑質,因此水解液呈黑色。此外酸堿水解的魚蛋白中的絲氨酸、蘇氨酸、賴氨酸、胱氨酸的容易發生旋光異構,結構被破壞掉。


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